Küchenchef Chris Groen     

Wir haben das Glück, vom Lauf der Jahreszeiten mit steten Variationen in Speisekammer und Küchenplan verwöhnt zu werden: Vom frischen Spross über sommerliche Kräuter und herbstliche Reife bis zu winterlicher Deftigkeit. Deswegen orientiert sich das Speiseangebot des "Schwanen" am saisonalen Angebot der Region. Was übrigens nicht bedeutet, dass Sie bei uns nicht auch exotische Akzente finden - rund ums Jahr.

Die Empfehlung der Küche mit ihren exquisiten klassischen Kreationen wird von individueller Betreuung des Servicepersonals abgerundet.